Défilé Café Madrid

Tu restaurante en pleno barrio de Salamanca

¡Hola chicos! ¿Cómo ha ido el fin de semana? Este lo hemos pasado en casita, nos hacía falta descansar, aunque he estado un poco acatarrada y con mucha tos y me cuesta bastante dormir porque me despierto mucho…¡Aún así he descansado, he hecho deporte y he disfrutado de los placeres de la capital! ¡Tenía muchas ganas de estar a solas con Rober y poder ir a cenar y hacer cosas de “novios”,  o como también lo llamo yo, tener “quality time”, para poder estar tiempo juntos y pasarlo genial. Nos fuimos al barrio de Salamanca, donde descubrimos Défilé Café, que se encuentra en la calle Hermosilla, 39.

Para empezar, tomamos mejillones, caviar rojo con mantequilla (una especialidad rusa) y una tabla de quesos (que me volvieron loca), son unos quesos abulenses que han ganado un premio mundial en Londres y Paris por su exquisito sabor y os aseguro que el de jamón tan fresquito me encantó. Después elegimos Vieras gratinadas con carne de bogavante y acompañadas de canónigos,rúcula y tomates cherry acompañadas de una ensalada aliñada con una aceite que  me gustó muchísimo.

Como platos principales pedimos cositas distintas: Rober, eligió un Bacalao à brás estilo portugués con nido de huevo y patatas paja y yo me pedí el Tataki de atún cubierto de sésamo con tomate en dos texturas que estaba delicioso.

Como broche final un postre de 10, tal vez, lo que más me gustó, una falsa milhoja de crema de queso y nata super ligera. 

¡Os recomiendo que os paséis por allí y disfrutéis de la comida del chef Javier Fernández que nos hizo sentir como si estuviésemos en casa!

Défile Café Calle Hermosilla, 39 Madrid